A la hora de producir bienes o prestar servicios debemos tener presente el artículo 8.5.2 de ISO 9001:2015, “Identificación y trazabilidad”. Este artículo establece como requisitos la necesidad de que la empresa:
- Disponga y use de los medios apropiados para identificar las salidas de cara a asegurar la conformidad de productos y servicios.
- Identifique el estado de las salidas respecto a los requisitos de seguimiento y medición preestablecidos.
- Controle y conserve la información identificativa de salida, cuando la trazabilidad sea requisito.
No debemos identificar el concepto de “salida” únicamente como la finalización del proceso de fabricación o prestación del servicio. “Salida” debe considerarse también el final de proceso dentro de la organización, por lo que la identificación debe realizarse durante todos los procesos hasta el momento de puesta a disposición al cliente.
