No hay mejor manera de educar en el respeto, conservación y cuidado de la naturaleza, el medio ambiente y el entorno que crear un huerto en el propio centro escolar. De la misma manera se propicia el trabajo en equipo, una educación activa y se fomenta la autoorganización y la asunción de responsabilidades. En este manual, editado por el Gobierno Vasco, se detalla la metodología para implementarlos en centros escolares.
