Los CONTAMINANTES ORGÁNICOS PERSISTENTES son productos químicos que poseen propiedades tóxicas y son resistentes a la degradación, lo que los hace perjudiciales para la salud humana y el medio ambiente. Los COP son transportados por el aire, el agua y las especies migratorias, y se acumulan en los ecosistemas terrestres y acuáticos. Son COP, por ejemplo, la aldrina, los DDT, el hexaclorobenceno, hasta contemplar una lista de 21 sustancias. El Convenio de Estocolmo recoge la importancia de la actuación conjunta de gobiernos, sector privado, organizaciones no gubernamentales y ciudadanos para lograr la reducción y eliminación de las emisiones y descargas de COP al medio ambiente.
