Con este manual UGT nos acerca al mundo de las enfermedades profesionales en los sectores de producción de la industria alimentaria y la industria del manipulado, conservas y congelados, nos habla además de otras enfermedades no recogidas expresamente en el R.D. 1299/2006, de 10 de noviembre, pero origen profesional se sospecha y cuya inclusión en el cuadro de enfermedades profesionales podría contemplarse en el futuro, nos informa sobre EPIs y, por último, explica cómo realizar la notificación de las mismas y las vías de actuación frente a la no declaración.